Дневник, 14 августа 2025г.
Сегодня утром я вышел к двери, где давно уже облупилась табличка «Кафе «Уют»». Буквы почти оторвались, одна «ю» держалась, как будто не хотела сдавать позиции. У входа сухие кусты сирени, мусорный бак и пара голубей, позагорающих на последнем осеннем солнце.
Ну что, новая жизнь, пробормотала Олеся, вставляя ключ в замок.
Запах, который встретил меня, был смесью сырости, плесени и старых специй. Олеся несколько раз чихнула, распахнула окна, глубоко вдохнула и сразу же принялась за работу.
Ты с ума сошла! раздался в телефоне голос Светланы, моей старой подруги. Купила кафе в этом районе? Увольнение тебя подтолкнуло?
Лучше печь булочки, чем считать чужие рубли, вздохнула Олеся, протирая столешницы. И всётаки я давно мечтала. Помнишь, как у бабушки?
Помню. Но мечты одно, а «табурет» в подвале совсем другое.
Это не подвал, а моя пекарня.
Она назвала её «Мандариновый хлеб», потому что её бабушка всегда добавляла в тесто тёртую цедру мандарина, а зимой дом наполнялся ароматом свежей сдобы и цитрусов. Олеся хотела вернуть себе то тепло.
Первая неделя прошла без посетителей. Кафе стояло на краю квартала, где проезжали лишь те, кто знал короткие пути. Олеся вставала в пять, замешивала тесто, печь, мыла посуду, пробовала новые рецепты. Запахи корицы и ванили смешивались с ароматом кофе. На подоконнике стояла ваза с мандаринами, а на стекле красовалась надпись: «Загляните не пожалеете».
Бабушка, помоги, шептала она, выкладывая свежую партию «улиток».
В тот же вечер вошла бабушка Зина из соседнего дома.
Ты тут булочки печёшь? Я шла мимо, запахнула. Дай попробовать.
Олеся протянула сдобу, бабушка прищурилась, откусила и кивнула.
Вкусно. Завтра подведу девчонок к нардам. Ты нам кофе ставь.
На следующий день к нам пришли «девки» три пожилая женщина с кучу историй. Через неделю трое студентов. Потом курьер, потом мама с коляской. Слухи о кафе тихо, но уверенно расходились по району.
Олеся обновила вывеску: вместо «Уют» стало «Пекарня с ароматом мандаринов». Ей помог Серёжа, один из студентов.
Ты кто? Дизайнер?
Пока нет. Учусь. Но твои булочки божественные. Хочу оформить вывеску.
Впервые за долгое время Олеся ощутила, что нужна людям. К вечеру Серёжа привёл девушку: «Это Катя, фотограф. Хотим запустить соцсети». Олеся почти расплакалась.
Здравствуйте, дрожал голос знакомого. Сон
Я обернулся. В дверях стоял Лёша, мой бывший, который год назад «ушёл подумать» к коллеге.
Что ты здесь делаешь? сухо спросил он.
Слышал, ты открыла кафе. Пришёл посмотреть.
Посмотрел. Пока.
Подожди. Мы же когдато
Ты говорила, что я скучный. А теперь скучаешь, да?
Он ухмыльнулся:
Не об этом. Слышал, ты вложилась. Пока мы официально не разведёмся, всё, что ты приобрела, считается совместным имуществом.
Серьёзно?
Не хочу конфликтов. Может, договоримся? Я помогу с ремонтом, получу пару процентов
Олеся молчала, потом сняла фартук, открыл дверь шире.
Лёша, выходи. И больше меня тут не ищи.
Он уже собирался шагнуть к ней, как в дверях появилась бабушка Зина с подругами.
Ой, кто это тут шумит? Пойди вон, сынок, у нас женское царство.
Лёша буркнул и ушёл.
Кто это был? спросила одна из подруг.
Бывший. За долей пришёл.
А ему не жирно? хмыкнула бабушка, схватив с подноса ещё одну булочку.
Позже позвонила мама.
Ты что там устроила? Мне Лёша звонил, говорит, ты на него наорала.
Мама, он пришёл требовать долю в кафе. Это нормально?
Ну он почти муж. Может, ещё и сойдётесь. Ты же не молода
Мам, я открыла своё дело сама, с нуля, и счастлива. Ты можешь за меня порадоваться?
Я за тебя переживаю. Кафе в гетто, развод, сбережений кот наплакал. Это не жизнь.
Это моя жизнь, мама. И я её выбрала.
Нуну. Как прогоришь не звони.
Олеся отключила звонок и долго сидела в кухне, глядя в пустую чашку.
Можно войти? выглянула Катя. Мы только что закончили фотосессию Ты плачешь?
Олеся вытерла слезу.
Нет. Просто вспоминаю, как бабушка учила: если тесто прилипло надо потерпеть, значит, ещё не готово.
Ты сильная, Олеся. Мы с тобой.
Катя обняла её и показала телефон.
Смотри, первые фото уже в сети, сто подписчиков.
Весной очередь за мандариновыми булочками вытягивалась до угла. Появились новые позиции: рулеты с маком, творожные завитки, штрудели. Пекарня оживала.
Однажды вечером в дверь постучал пожилой мужчина с букетом.
Можно?
